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Conduce il Festival e modera gli incontri Carmen Attardi, conduttrice televisiva
Ore 10.30-11.30
Presentazione dell’iniziativa con le autorità istituzionali cittadine e presentazione mostra
Ore 12.00-13.00
Visita guidata alla Tonnara di Avola – a cura di Gregorio Chiarenza* Per partecipare alla visita guidata, scrivere a avola@festivalduemari.it Sarà possibile iscriversi alla visita guidata, via email, fino alle 18 di venerdì 27 novembre. Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento posti disponibili.
Ore 16.00-16.45 Piccoli e grandi pelagici – Prof. Roberto Minervini, Ph.D., Docente Universitario – Esperto di Biologia Marina
Ore 17.30-18.15 Pesca artigianale nell’area siracusana: la seppia (Sepia officinalis), preziosa risorsa del territorio Avolese – Dott. Francesco Tiralongo, Ph.D., Esperto di Biologia della pesca (Ittiologo) – Università della Tuscia, Dipartimento di Biologia ed Ecologia (DEB) – Ente Fauna Marina Mediterranea, Avola (SR)
Ore 19.00-20.30
Degustazione di prodotti ittici – fino ad esaurimento Showcooking a cura dello chef Luca Giannone
