Pachino – Programma tappa

Borgo di Marzamemi, 20 dicembre ore 15.30 – 23.00

Conduce il Festival e modera gli incontri Carmen Attardi, conduttrice televisiva

• Ore 15.30-16.30
  Inaugurazione tappa alla presenza del Sindaco del Comune di Pachino, Roberto Bruno, e autorità istituzionali e presentazione mostra.
  Sono stati invitati
  – Dott. Dario Cartabellotta, Dirigente Generale – Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea Assessorato regionale dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea
  – Dott.ssa Giovanna Segreto, Dirigente Servizio 5 – Servizi di sviluppo e valorizzazione della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea
  Assessorato regionale dell’agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea
• Ore 16.45-17.45
  Le vie del tonno – Borgo di Marzamemi: visita guidata a cura di Nino Campisi, Proloco Marzamemi
  Per partecipare alla visita guidata, scrivere a pachino@festivalduemari.it
  Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento posti disponibili.
• Ore 18.00-18.45
  – La pesca nel siracusano: attrezzi e specie di interesse commerciale – Dott. Francesco Tiralongo, Ph.D., Esperto di Biologia della pesca (Ittiologo) – Università della Tuscia, Dipartimento di Biologia ed Ecologia (DEB) – Ente Fauna Marina Mediterranea, Avola (SR)
  – Blue economy ed ecosostenibilità della pesca nel Mediterraneo – Dott.ssa Marta Giuga, Biologa Marina.
• Ore 18.45-19.30
  Il Pesce Azzurro: da pane dei pescatori a Principe della tavola.
  Sono stati invitati:
  – Fam. Adelfio, Fam. Campisi e Fam. Di Mercurio
  – Dott.ssa Giuseppina di Raimondo – nutrizionista
• Ore 19.30-21.00
  Degustazione di prodotti ittici – fino ad esaurimento
  Showcooking a cura dello chef Luca Giannone
• Ore 21.30
  VascoFake (5 elementi) in concerto